Как выбрать вкусные арбузы и дыни

Летом многих беспокоит вопрос, как выбрать спелые, сладкие, сочные арбузы и дыни.

Не стоит спешить и идти за покупкой сразу, как появились первые арбузы и дыни на прилавке.

При выборе арбуза, во-первых, необходимо обратить внимание на его цвет. Темно-зелёные полосы должны быть насыщенного оттенка, кожура гладкая, блестящая, без порезов и рытвин. Допустима небольшая золотистая шершавая сеточка. Также стоит обратить внимание на жёлтое пятно — оно должно быть ярко-жёлтым или оранжевым. Белый цвет пятнышка скажет о том, что ягода будет безвкусной.

Во-вторых, надо проверить хвостик арбуза. Он должен быть очень сухим, ярко-зелёная плодоножка скажет о том, что ягода не созрела.

И в третьих, по классике, нужно постучать по арбузу. У спелой ягоды звук должен быть отчётливым, не слишком глухим и не слишком звонким. Чрезмерно громкий говорит о том, что плоду ещё созревать и созревать. Глухой — о том, что внутри возможно не сочная мякоть, а настоящая каша.

Выбирать «золотую торпеду» — дыню следует по тому же принципу, что и арбуз. Кожица должна быть жёлтой, возможно с заметной сеточкой. Сам плод не должен быть мягким, без вмятин и коричневых пятен. У спелой дыни плодоножка, также как и у арбуза, будет сухой и возможно едва заметной.

Одним из важных признаков качественного фрукта является аромат. У дыни должно быть обязательно наличие аромата. Фрукт без запаха следует избегать.

Последнее правило касается хранения купленных арбузов и дынь. Не забудьте тщательно помыть их горячей водой и потереть шкурку щёткой. Иначе пыль, микроорганизмы, частички почвы могут попасть внутрь бахчевых и быстро размножиться.

Неразрезанный плод может храниться в холодильнике две недели. Срок хранения может быть разным в зависимости от качества плодов, однако он не должен превышать двух — трёх дней.

Пользуясь этими нехитрыми правилами, выбрать душистую дыню и сладчайший арбуз будет не так уж и сложно.