Молодые профессионалы попробовали свои силы

25 апреля в Еловском филиале Осинского колледжа образования и профессиональных технологий подведены итоги ежегодного конкурса «Молодой профессионал-2024» по профессии «Повар», «Тракторист-машинист», «Электрогазосварщик». В конкурсе приняли участие студенты филиала и учащиеся Еловской средней школы. До подведения итогов ребята учились интересной и востребованной профессии. Показавшие лучшие результаты награждены ценными подарками от спонсора – компании «Дилия».

По словам заведующего Еловским филиалом колледжа Алексея Головкова, конкурс помогает участникам обменяться опытом, найти новый подход в решении задачи. Есть федеральный проект «Молодые профессионалы». На уровне страны действует программа подготовки рабочих кадров по современным стандартам и технологиям.

Еловский филиал колледжа тоже площадка большого конкурса. Здесь оборудована современная лаборатория для поваров по последним стандартам. Участникам конкурса «Молодые профессионалы» по профессии «Повар» нужно было выполнить практическое задание, приготовить рулет из курицы с гарниром и ягодным соусом. Во время конкурса жюри оценивало правильность трудовых приёмов, технологическую грамотность, время выполнения заданий, соблюдение требований охраны труда и техники безопасности, а также учитывалась органолептическая оценка блюд. Лучшими стали конкурсанты Светлана Казакова, Максим Семенов, Софья Мизёва. Сертификатом отмечен Захар Кулагин.

-Наша профессия творческая и непростая, надо постоянно быть в курсе самых последних направлений. Недавно мы проходили практику в крупном фуд-корте, в точке приготовления вторых горячих блюд. Было нелегко, но мы справились. Конкурс «Молодые профессионалы» стал для меня площадкой, где нужно было показать, чему научился за три года, — рассказывает учащийся третьего курса Максим Семенов.

Первые шаги

У федерального проекта большие возможности. Теперь получить первую профессию можно уже со школьной скамьи. В этом году 18 учеников Еловской средней школы обучались профессии «Повар». Среди них тоже проводился конкурс. В тройке лучших оказались Анастасия Глумова, Дмитрий Загумёнов и Дарья Кротова, сертификатом отмечена Юлия Ананина. Свидетельства о получении первой профессии всем ребятам будут выданы позднее. Обучение школьников проходило при содействии Центра опережающей профессиональной подготовки Пермского края и Министерства образования и науки. Всё сделано для того, чтобы школьники смогли освоить профессию за короткое время и сориентировались в выборе.

-Знакомство с профессией повара мне было интересным. Свидетельство о получении профессии даёт возможность подрабатывать в каникулы в кафе. Если не придётся связать свою жизнь с профессией повара, то у меня есть багаж знаний. Я научилась готовить разные блюда и уже угостила близких. Профессия повара нужна каждому, — поделилась мнением ученица 8 класса Анастасия Глумова.

Школьник Дмитрий Загумёнов пришёл учиться профессии по стопам своей мамы, она выпускница Еловского филиала колледжа, в то время профессионального училища. Преподаватель Людмила Хамматова замечает, что в последнее время юноши проявляют интерес к профессии и добиваются хороших результатов. Ребята приходят учиться с интересом. Занятия проводились дважды в неделю с октября по апрель. В прошлом году группа из 18 школьников прошла курс по профессии «Пекарь» 3 разряда.

Задел на будущее

Одновременно с поварами состязались будущие трактористы-машинисты сельскохозяйственного производства. Учащиеся второго и третьего курса сдавали теорию и практику, вождение трактора. Лучшими стали Данил Сальников, Тимофей Юдин и Денис Мехряков. Сертификат вручили Роману Трофимову. Такие специалисты особенно востребованы в сельской территории.

-Пока не уверен, пойду ли работать по специальности. После учёбы предстоит служба в армии. Но мы сейчас учимся тому, что пригодится в будущем. Многие освоили первую профессию электрогазосварщика. А кто-то уже получил первые права тракториста-машиниста, — говорит учащийся 2 курса Данил Сальников. В следующем году ребят ждёт много производственной практики, во время которой они смогут устроиться работать на предприятие.

Обучаясь в колледже, можно попутно освоить другую профессию. В этом году первокурсники по профессии «Мастер сельскохозяйственного производства» воспользовались такой возможностью. Прошли полное погружение в профессию «Электрогазосварщик». Сначала курс теории, которую преподавал Алексей Головков. Затем тестирование и практика на предприятии «Дилия». С ребятами работал сотрудник компании «Дилия» Иван Сергеевич Усатов. Лучшими по специальности стали Сергей Давыденко, Виталий Павченко и Ростислав Вандышев. Сертификатом отмечен Михаил Бакиев. Всем, кто учился, вручены документы о получении профессии.

-Выучившись основной профессии тракториста, автомеханика, много выпускников связали свою жизнь с профессией электрогазосварщика и успешно работают по всей стране. Мы даём возможность обучиться делу, задел на будущее, — говорит Алексей Головков.

Мы даём возможность обучиться делу

Отсроченное ожидание

Лучшим по профессии были вручены грамоты и ценные подарки – наборы инструментов, бытовые приборы для кухни. Спонсором конкурса «Молодые профессионалы-2024» стала Лариса Целищева, директор компании «Дилия». Начальник производства в Елово Дмитрий Сергеев называет кадровый вопрос главным:

-Спрос на продукцию большой, сейчас мы выпускаем до 4 тысяч телег для мотоблоков в месяц. Но кадровый вопрос главный, нам не хватает электрогазосварщиков. 13 первокурсников, которые выучились профессии, прежде чем придут к нам на постоянную работу, должны окончить колледж, сходить в армию. Получается отсроченное ожидание. Вот если бы бригаду электрогазосварщиков нам предоставили, — поясняет Дмитрий Сергеев.

На предприятии есть молодёжь, но многие работают временно. Начинающие кадры пробуют свои силы. Учащийся второго курса Данил Вахрушев проходит практику в «Дилии», совмещает работу и учёбу. Данил занимается покраской кузовов для мотоблоков. Его напарник Александр Запивалов выпускник колледжа по профессии электрик. После учёбы вернулся из города на малую родину и устроился в «Дилию», где раньше проходил практику. Среди плюсов отмечает особую атмосферу в коллективе. Илья Тюкалов учится в пермском колледже на слесаря, но проходить практику приехал в «Дилию», ближе к дому. Практика и конкурсы позволяют ребятам познакомиться с производством. Когда бы им выпал такой шанс? Есть вероятность, что кто-то из молодых ребят заинтересуется и в будущем придёт работать на производство.