«Мёд от Миши»: О сладком бренде и несладких буднях пчеловода

14 августа – Медовый Спас

Еловские пчеловоды вполне могли бы экспортировать свой мёд за рубеж, например, в Китай. И открыв такой большой рынок сбыта, наше пчеловодство могло бы выйти на новый уровень, дав импульс и для развития округа. Понадобилось бы больше рабочих рук, на селе появился бы стабильный источник благосостояния для любого, кто готов по-настоящему трудиться. Но для этого нужна помощь государства.

Об этом рассуждает еловский пчеловод с 30-летним стажем Михаил Шачков, ведь главная проблема даже для опытного пасечника – сбыт. Тем более остро этот вопрос встаёт в удачный для медосбора год. Нынешнее лето как раз такое.

Медовая экономика

— Когда началась засуха, думали, что будет плохо. Но на деле всё сложилось удачно: медосбор начался раньше, с июня уже работали. Видимо влага еще была, например, в логах, — говорит Михаил Иванович. – По самому меду этот год тоже по-своему уникальный. Если говорить об июньском медосборе, то это был тёмный мёд – его в таком количестве мы не видели. Конечно, точно сказать, с чего был основной взяток, мы не можем, но думаем, что малина нынче попала и может быть, сныть. Редко бывает июньский сбор и столько тёмного мёда.

Большой опыт работы с пчёлами позволяет пчеловоду Шачкову предлагать любителям меда выбор: зацвели липа и кипрей – пожалуйста, светлый мёд; цветёт малина – тёмный. Однако гурманов, настоящих ценителей, понимающих оттенки медового вкуса не так много. Да и в целом, рынок сбыта в Еловском округе невелик – пчеловодов много, предложение превышает спрос. Какая тут экономика?!

Рынок сбыта у нас невелик – пчеловодов много, предложение превышает спрос

Перекупщики самим мёдом в принципе не интересуются, зато другие продукты пчеловодства скупают на ура: берут прополис, воск, пергу, нерву. Эта продукция у потребителя пользуется большим спросом, как в чистом виде, так и в переработанном: настойки, мази, свечи. Однако для пчеловода выручка с попутной продукции невелика. Всё-таки главный продукт – мёд.

— Без помощи государства, на уровне губернатора или президента, в вопросе реализации не обойтись. Да нам большего и не надо, остальное мы сами сделаем, — уверен Михаил Иванович. – У нас же по всему Пермскому краю переизбыток мёда идёт. По телевизору весной слышал, что собирались экспортёры Пермского края, пчеловоды. Видимо, вопрос всё-таки поднимается, чтобы мед шел на экспорт, например, в Китай. Насколько мне известно, китайцы ценят именно русский мёд. Так или иначе, такие вопросы решают большие люди, поэтому нам остаётся только ждать, когда на нас обратят внимание.

Пчеловодство – дело семейное

Такие мысли посещают пчеловода не просто так, ведь пчёлы – дело всей его жизни, основной источник дохода. Поначалу, когда в подарок от родителей жены получил три пчелосемьи, Михаил Иванович успевал работать и на пасеке, и в других местах – в коммунальном, налоговой. Потом с опытом приходило умение, с умением росла пасека, и с годами на другую работу помимо пчеловодства просто не стало оставаться времени. Уже 20 лет, как пчёлы стали основным занятием для Михаила Шачкова.

«Пчеловодство – дело семейное», — говорит еловчанин. Вместе с женой Екатериной Ермиловной он делает основную часть работы, связанную непосредственно с пчёлами. Помогают и дети: из города приезжает сын, дома незаменимая помощница — дочь. Дарья к пчелам сама пока не ходит, побаивается – полосатые труженицы иногда жалятся, но вот помочь в откачке меда, поработать с рамками – это для неё посильные занятия.

К Медовому Спасу жизнь семьи пчеловодов становится поспокойнее. Как правило, медосбор заканчивается со сменой погоды: только подули северные ветра, стало холодно, у пчёл наступило затишье. На неделе пасечники закончили откачивать мёд.

Освящать мёд на Медовый Спас в храме – семейная традиция пчеловодов

В грядущую субботу, 14 августа, Шачковы, как и многие пчеловоды нашего округа, понесут мёд на освящение в Свято-Петропавловский храм. Самому Михаилу Ивановичу не всегда удаётся попасть на службу в Медовый Спас – пчёлы требуют постоянного внимания, а вот Екатерина Ермиловна каждый год ходит исправно – это традиция.

Полную версию статьи читайте в «Искре Прикамья» №31 от 12.08.2021