В Прикамье можно купить фермерские продукты к праздничному столу
Ярмарки продолжаются
В Прикамье начался период сезонных, а затем и рождественских ярмарок, которые важны как для фермеров, так и для жителей Пермского края. Ярмарки позволяют приобрести натуральную продукцию от местных производителей по выгодным ценам.
В текущем году в регионе запланировано более 1,6 тысяч ярмарочных дней. Из них 583 пройдут на площадках столицы Прикамья. Это на 304 дня больше, чем в прошлом году.
По словам губернатора Пермского края, такие мероприятия – очень важный и эффективный механизм поддержки местных производителей. «Ярмарки позволяют помочь фермерам со сбытом товаров, а жителям – приобрести свежую, натуральную продукцию по адекватным ценам. Важно, что такие события проводятся не только в краевой столице, но и в территориях Прикамья, как на постоянно действующих рынках, так и в рамках специальных событий. При этом муниципалитетам нужно уделить больше внимания информированию, как самих фермеров, так и жителей региона о возможности поучаствовать в ярмарках», – отметил Дмитрий Махонин.
19-21 ноября – ул. Мира, 39. 12:00-20:00
23-26 ноября – ул. Уинская, 10. 10:00-20:00
23-26 ноября – пр. Комсомольский, 91/2. 10:00-20:00
В Елово сельскохозяйственная ярмарка проводится дважды в год – весной и осенью. Для сельских жителей это возможность выбрать и купить саженцы и продукцию от фермеров по доступной цене. В этом году, несмотря на ковидные ограничения, на осеннюю ярмарку в Елово 10 сентября приехали 26 предпринимателей из Еловского округа, Барды, Чернушки, Перми, Удмуртии, Башкирии, Челябинской области.
Участница осенней ярмарки в Елово Татьяна Николаевна Плешкова из Оханска продавала плодовые и декоративные саженцы. Только груш привезла несколько сортов: Чижовская, Пермячка, Фаворитка, Перун. Она их выращивает в своём подсобном хозяйстве. Чтобы покупателям было легче выбрать сорт, Татьяна выставила большой поднос с образцами – яблоками и грушами из своего сада, которые можно было тут же попробовать.
Скажите, люди…
Ездите ли вы на сельскохозяйственные ярмарки в город со своей продукцией?
Бурова Ольга Владимировна, индивидуальный предприниматель, с. Елово:
-Раньше мы ездили на ярмарки в Пермь, но сейчас на это не хватает времени. Нам недостаточно информации, никто не говорит, какие ярмарки проводятся в Перми, на сайтах не сижу. Но мы готовы работать по приглашению организаторов ярмарки. Предлагаем мясную продукцию собственного приготовления из цеха, который построили два года назад и согласовали с Роспотребнадзором. Каждое воскресенье ездим на рынок в Осу, там у нас своё торговое место, созданы условия. Возим продукцию из свежего мяса: фарш, колбасу, копчёности, холодец, рулеты, полуфабрикаты. Объёмы увеличиваем, делаем на совесть. Закупаем мясо в крестьянско-фермерских хозяйствах тоннами.
В ярмарках в Елово не участвуем, у нас рядом с площадью открыт магазин «Свежее мясо», поэтому не вижу необходимости выходить на уличную торговлю.
Голдобина Ольга Евстафьевна, фермер тепличного хозяйства, с. Осиновик:
-Главная причина, почему мы не выезжаем на крупные городские ярмарки в Пермь, кроется в небольшом объёме продукции. Большие города от нас находятся далеко, и затраты, в том числе на дорогу, не окупаются. Но стараемся каждый год участвовать в сельской ярмарке в Елово. Наш основной товар, овощная и цветочная рассада приходится на весенний сезон, выращиваем много и ездим продавать в ближайшие города Осу, Чернушку на местных рынках под открытым небом. Весной 2020 и 2021 года, когда на уличную торговлю были ограничения из-за пандемии, мы снимали помещение в Елово в здании рядом с кафе «Кама» по улице Ленина.
Сейчас привозим на машине по заявкам в Елово домашний адыгейский сыр, молоко, сметану от своих коров, зелёный лук из нашей теплицы. Спрос большой, осеннее обострение, покупателям хочется домашнего молока, сыра, творога, среди заказчиков и те, кто держит свою бурёнку, но убавил надои, дав отдых для вынашивания телёнка. Для нашей семьи работа по предварительным заказам в соцсети «В Контакте» – это основной путь сбыта продукции, но не исключаем, что когда-то будем выезжать на ярмарки в крупные города.
Бурдина Елена Николаевна, глава личного подсобного хозяйства, с. Осиновик:
-Мы раньше ездили на ярмарки в город Чайковский, когда мёда было много, а сейчас нет. Готовились, сдавали мёд на исследование, чтобы проверить качество. Но количество пчелосемей уменьшили, стало меньше и мёда, объёмы не те для города. Но каждый раз стараюсь участвовать на ярмарках в Елово. Семена от моих фирменных томатов хорошо знают земляки. Весной продаю рассаду, круглый год, в том числе и сейчас вожу покупателям в Елово по заявкам сыр, молоко.
Кобелев Фёдор Егорович, пчеловод, с. Осиновик:
-Почти каждую неделю езжу на крупные ярмарки в город, чаще в Екатеринбург, с мёдом и продуктами пчеловодства. Узнаю про даты проведения в интернете. Примерно с 2018 года чувствую конкуренцию с сетевыми магазинами. Бывает, что сдаю излишек мёда закупщикам по более низкой для меня цене, и вижу, что в сетях цена увеличивается примерно вдвое, в том числе из-за затрат на красивую упаковку. Минус и в том, что я сдаю мёд с отсрочкой выплаты, рассчитываются позднее. Хотя у меня есть свои постоянные заказчики, которые покупают мёд из первых рук, без посредников. Становится хуже и покупательский спрос – люди смотрят и уходят.
Городские ярмарки совпадают с еловской, поэтому в Елово у меня не получается поучаствовать.
Использованы материалы agro.permkrai.ru