Еловский картофель завоёвывает место под солнцем

По данным окружного отдела развития предпринимательства и сельского хозяйства, урожай убран с 70 процентов сельхозугодий. Главы крестьянско-фермерских хозяйств завершили уборку, битва за урожай продолжается в сельхозпредприятиях, где большие площади. В числе таких предприятий – «Компания Пермские овощи». Как проходит уборочная кампания на производственной площадке возле д. Барановка, рассказал агрономом и управляющий предприятия Эдуард Мансуров. 

Ставку сделали на картофель, свёклу, морковь и новую культуру лён

В «Компании Пермские Овощи» в этом году ставку сделали на картофель, свёклу, морковь и новую для предприятия культуру. Масличный лён издавна выращивали на Руси, и в наши дни интерес к нему возрождается. Из семян льна делают полезное масло, которое пользуется спросом у сторонников здорового образа жизни. Неслучайно на семена уже есть покупатель. Этой культурой на полях компании занято 240 гектаров. Для уборки переоснастили зерновой комбайн, было сделано всё, чтобы уменьшить потери семян. В сложившихся погодных условиях лён дорос, вызрел. Убран урожай с трети посевов. Его дорабатывают, сортируют на площадке в Елово. У первой партии масличность составила 46 процентов – чуть выше, чем по принятому госстандарту. Это означает, что из одного килограмма льна получается 460 граммов масла. Не исключено, что в будущем году эту культуру вновь посеют, всё будет зависеть от ситуации на рынке. Сейчас цена на лён в среднем в три раза дороже, чем на зерновые.

«Компания Пермские овощи» выращивает и компоненты борщевого набора – морковь и свёклу в небольших объёмах. И всё же основной культурой остаётся картофель. Как и планировалось, им занято 350 га. Выбрано два голландских сорта: Гала (ранняя) и Коломбо (средний), они в лидерах по России по вкусовым качествам. Они разных сроков созревания, что помогает провести уборку поэтапно. Урожай уже собран с почти половины картофельных угодий.

Каким вырос урожай

Подводя предварительные итоги работы, агроном и управляющий предприятия Эдуард Фатахатдинович Мансуров говорит, что год был сложный, но в нём есть свои плюсы. В этом году картофелю хватило и влаги, и питания. Помогло и природное соседство полей с рекой Камой и её особенным мягким климатом. Мы с заведующей отделом развития предпринимательства и сельского хозяйства Ольгой Ванюковой были на поле в тот момент, когда копали картофель на одном из участков. Клубни ровные, крепкие. Тут к картофелю относятся как к детищу, замечая особенности. Попался клубень с трещиной, которая покрыта кожицей. Так картошка реагирует на избыток влаги. Нынче даже поливальные установки не применяли, нужды в этом не было, природа щедро делилась дождями.

С заболеваниями растений справились, используя систему защиты

Важной задачей стало дольше сохранить листовой аппарат от грибковых заболеваний, среди которых известная многим фитофтора. С этим механизаторы хозяйства справились, используя систему защиты растений. В связи с политической ситуацией в мире теперь используются российские препараты для обработки. Они уступают европейским, которые изобрели эту формулу, но довести производство до совершенства всего лишь дело времени.

Сорта подобраны не по устойчивости к заболеваниям, а те, что популярны на рынке. Кстати, еловский картофель отправляется в торговые сети других регионов, таких как Удмуртия, Татарстан, Кировскую, Свердловскую области. Повсеместно в разных регионах были дожди, не все производители смогли сохранить клубни в должном виде. Поэтому на картофель сейчас держится хороший спрос и высокая цена. В прошлом году было много мелочи, в этом году товарность высокая, валовка повыше. Поэтому и сроки уборки сместились.

Еловский картофель отправляется в торговые сети других регионов

Не хватает рабочих рук

Сохранить товарность картофеля – одна из главных задач. На производственной площадке в Барановке выстроены хранилища с системой климат-контроля для круглогодичного хранения. Прежде, чем урожай попадёт туда, выкопанные клубни проходят сортировку на линии транспортёров. В работах задействованы сезонные работники. Постоянная сортировщица Наталья считает эту работу хорошим подспорьем для семейного бюджета. Работать по сменам удобно, много времени остаётся для домашних дел. Штат механизаторов укомплектован. Есть и молодое пополнение. В этом году вернулся призывник Кирилл Злыгостев, отслуживший в армии, который ещё во время учёбы в Еловском филиале колледжа проходил здесь практику и показал себя как заинтересованный и подающий большие надежды.

Эдуард Мансуров поясняет, что в этом году в сезонной занятости не хватает мужских рук. Многие прежние работники стали участниками специальной военной операции. Остаются свободными ставки механизаторов, фасовщика и так далее. В будущем от временной занятости по сезону планируется перейти к постоянному трудоустройству – объёмы для переработки поэтапно увеличиваются.

Кроме поставки в торговые сети, товарный картофель отправляется на дальнейшую переработку на завод в Пермь, где очищенные и нарезанные клубни запаковывают в вакуум. Их покупают крупные столовые и пищеблоки, связанные с общественным питанием. Спрос на него большой и требования к качеству также велики. Еловский картофель завоёвывает своё место под солнцем на рынке.